• WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
烧菜
  • 糖醋面筋素排
     2012-6-11

    糖醋面筋素排

            材料:茭白、大豆蛋白素肉柱、面筋素肠、青、红甜椒、京葱头  调料:植物油、番茄酱、生抽酱油、盐、蘑菇精、淀粉  做法:  1、 茭白、青、红甜椒切丝,京葱头横切圈、面肠横切长条,  2、 素肉柱用水泡软,加少许淀粉... 阅读全文>>
  • 芝士西蓝花焗马铃薯泥
     2012-6-7

    芝士西蓝花焗马铃薯泥

      食材:  土豆、西蓝花、素香肠、蘑菇、黑橄榄、黄红甜椒、起司  制作:       1. 土豆洗干净,用铝箔保鲜膜包好入烤箱。烤箱温度调制上下250℃,直至烤熟。冷却后,剥去表皮待用。  2. 西蓝花洗干净,用小刀切... 阅读全文>>
  • 凉菜茄汁素排
     2012-6-3

    凉菜茄汁素排

          材料:  素肉排、(也可以用大豆蛋白素火腿做) 西红柿、绿豆芽、黄瓜、胡萝卜  调料:植物油、蕃茄酱 、面包糠、盐、素蚝油 、蘑菇精、 玉米淀粉适量。  做法:  1、黄瓜、胡萝卜刨丝,与绿豆芽一道用开水烫过,用盐、蘑菇精拌好,... 阅读全文>>
  • 蒜香紫甘蓝双丝卷
     2012-5-28

    蒜香紫甘蓝双丝卷

             材料:紫甘蓝、胡萝卜、白萝卜、香菇(泡好)、大蒜。  调料:素蚝油、美极鲜味汁、酱油、糖、淀粉。  做法:  1、胡萝卜,白萝卜切成细丝,紫甘蓝片掉硬梗留叶子,大蒜切斜刀。  2、锅里放适量油,将蒜放入... 阅读全文>>
  • 香烤巴斯克卷
     2012-5-21

    香烤巴斯克卷

      食材:  素鸡肉浆、松珍小牛排、土豆、胡萝卜、小黄瓜、酸奶、日本青芥辣  调味腌料:香叶、芹菜、胡萝卜、姜片、香菜、老抽、干罗勒碎  制作:  1、松珍小牛排,切成方粒待用。  2、剥过皮后的土豆,切成20到30克的大小,在滚热的开水里面放入0.3%的盐,然后把土豆放进去烫。... 阅读全文>>
  • 鸿喜南瓜烧
     2012-5-17

    鸿喜南瓜烧

       冬天是变胖的季节,除了人容易抱着鸵鸟心态,以为有大衣毛衣遮掩身材就大肆放纵之外,人体在冬季合成脂肪的速度较快,分解脂肪的速度较慢也是一大主因,但是天冷又而需要足够的热量来帮助身体御寒,此时具饱足感又具瘦身效果的食材就能大大利用,高纤的南瓜就是不错的选择,除了做成佳... 阅读全文>>
  • 橄榄油煎牛肝菌排配韩式炒饭
     2012-5-17

    橄榄油煎牛肝菌排配韩式炒饭

      食材:  玉米、牛肝菌、素鸡肉浆、米饭、小番茄  调味料:  橄榄油、坎诺拉植物黄油(无反式脂肪酸)、韩国辣椒酱、罗勒  制作:  1. 牛肝菌解冻,切成末。拌入素鸡肉浆,然后用保鲜膜卷成圆柱条,上笼蒸20分钟,出笼切厚片成牛肝菌排待用。  2. 罗勒摘取叶片,洗干净,切成细... 阅读全文>>
  • 牛油果蔬菜沙拉
     2012-5-14

    牛油果蔬菜沙拉

       材料:  牛油果1个,洋葱少许,红椒半个,黄椒半个,青椒半个,生菜适量;食盐少许,素蛋黄酱适量,黑胡少许,橄榄油少许,法香少许。  做法:  1、所有材料洗净。生菜掰小块;红椒、青椒、黄椒、洋葱都切成圈;牛油果去皮切小块,或者用勺子舀成小块(除了拌沙拉,还可以用来... 阅读全文>>
  • 三菇烩西兰花
     2012-5-14

    三菇烩西兰花

              原料: 滑子菇 秀珍菇 胡萝卜 西兰花 草菇 银杏  制作方法  1、西兰花用小刀切成一朵朵,去根部,(根部另用)洗净待用。  2、秀珍菇洗净用手撕成小长块待用。  3、胡萝卜改刀成&ldq... 阅读全文>>
  • 松仁玉米
     2012-5-10

    松仁玉米

      材料:  绿巨人玉米粒250g ,松子30g ,红椒(甜椒)1片 ,橄榄油各1/2汤匙(8g), 海盐3g  【材料中的甜椒可用红萝蔔取代,就地取才,亦可加入青椒粒or毛豆仁等,视觉会更美】  做法:  1、取绿巨人玉米粒罐头250g,用滤网沥乾玉米汁(玉米汁可保留炒菜用)。... 阅读全文>>
  • 味噌秋葵烩山药
     2012-5-6

    味噌秋葵烩山药

             食材:秋葵、山药、素鸡块、蘑菇片  调料:味噌  制作        1、秋葵洗干净,切去蒂头,切成片待用。  2、山药洗干净,刨皮切成方块待用。  3... 阅读全文>>
  • 蒜茸拌蕨菜
     2012-5-6

    蒜茸拌蕨菜

              原料:蕨菜、大蒜。  做法:  1、蕨菜摘洗干净,入开水中焯一下;  2、捞出冲凉水,浸泡半天(加点食用碱),中间换水;  3、捞出沥干水分,切成寸段备用;  4、用盐、味精、糖和生抽、醋加少量凉开水... 阅读全文>>
  • 巧克力糖浆
     2012-5-6

    巧克力糖浆

       材料:(参考分量:约310ML),细砂糖165克,无糖可可粉110克,清水125克,香草精1小勺(5ML),盐1小撮(少于1/8小勺)  制作方法:  1、细砂糖倒入奶锅/平底锅里,加入盐、过筛的可可粉。  2、慢慢的倒入清水,倒的同时用打蛋器不断搅拌(仅搅拌,不... 阅读全文>>
  • 洪福南瓜盅
     2012-4-29

    洪福南瓜盅

            材料:南瓜 南豆腐 草菇 蘑菇(菌类都可) 香葱。  调料:淀粉 素蚝油 素高汤 盐 糖  做法:  1、挑选外型漂亮的南瓜,洗净,在1/3处横向切开,掏去南瓜籽,南瓜瓤生的时候很硬,容易伤手,可以在蒸熟后,用勺子... 阅读全文>>
  • 话梅清香手剥笋
     2012-4-27

    话梅清香手剥笋

          原料:鲜笋 500克九制话梅75克  调料:桂皮1段香叶2片盐3茶匙(15克)糖5茶匙(25克)  做法:  1、将鲜笋洗净后切去老根,纵向从中间切一刀,将笋一分为二,再对开成一半。  2、锅中倒入水(水量以能没过笋为准),水开后,下入鲜... 阅读全文>>
  • 红枣酿苦瓜
     2012-4-27

    红枣酿苦瓜

            材料:      苦瓜1根、去核大红枣6-8枚、盐1匙、糖2大匙、白醋1大匙、水约2杯(能没过苦瓜)  所有调料根据口味增减  做法:  1、将苦瓜洗净,切大段  ... 阅读全文>>
  • 香辣土豆条
     2012-4-23

    香辣土豆条

        原料:土豆。  配料:香叶、干红辣椒、十三香、小葱。  做法:   1、土豆去皮,切条,粗一点比较好;  2、将土豆条倒入锅中,加清水,水量没过土豆,加三四片香叶和1勺盐,开火煮;水开后继续煮4-5分钟,即可关火,将土豆条沥干,备用。  3、锅烧热后,倒入适量油,再将干辣... 阅读全文>>
  • 下饭菜虎皮尖椒
     2012-4-19

    下饭菜虎皮尖椒

        原料:绿嫩鲜尖椒  调料:生抽一茶匙、酱油一茶匙、白糖一茶匙、盐半茶匙、素耗油一茶匙、醋一茶匙。  做法:    1、将尖椒去蒂去籽洗净切断再横着劈开。(不太能吃辣的可以这样处理)  2、将生抽一茶匙、酱油一茶匙、白糖一茶匙、盐半茶匙、素耗油一茶匙、醋一茶匙调和到一个容器... 阅读全文>>
  • 板栗炖白菜
     2012-4-19

    板栗炖白菜

        主料:白菜、栗子  调料:姜、葱、盐、蘑菇精、酱油、素高汤、植物油  做法:  1、白菜洗净后切成段;栗子切成两半;葱、姜切成沫状。  2、炒锅内放油烧热后,爆香葱和姜、放入栗子、白菜、适量素高汤、盐、蘑菇精、少许酱油。  3、一起焖炖二十分钟即可。  营养参考:千果之王... 阅读全文>>
  • 红烧茄子
     2012-4-16

    红烧茄子

         材料:茄子削皮切成条,素肉末,蒜末,葱花,淀粉,海天黄豆酱,糖,蘑菇精。  做法:    首先是炸茄子。  1、茄子削皮切条。总觉得皮会影响口感,但这个浪费了一部分营养,如果你在乎营养多于口感,就别削皮了。  2 、把干淀粉撒进去拌匀。让茄子的每面都沾上一层薄... 阅读全文>>
中国素食网
     沪ICP备06006980号
投稿请注册会员或发送邮件至Email:51veg@163.com   QQ:83332096
QQ群:37808000[1群],275293898[2群],275617013[3群],84205227[4群],275694195[5群]
本站是公益性网站, 您的每次点击与关注将是对本站最大的帮助!

所有文章皆来源于网络,若有侵权请来信告之,若文章没有写明来源地址请留言。
Copyright © 2005 - 2016 中国素食网 www.51veg.cn All Rights Reserved