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烧菜
  • 油焖香菇茭白
     2012-9-10 1:17:40

    油焖香菇茭白

    用料 主料:茭白 辅料:香菇/荷兰芹) 调料:油,盐,味,糖,姜,生粉,老抽,酱油,香油 制作方法 香菇切片,茭白切象眼片; 茭白飞水; 香菇茭白拉油,控净备用(可再飞水); 锅放底油,爆香;姜,放入素汤,老抽,酱油,盐,味,糖;放入主、... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  • 双菇烧栗子
     2012-9-10 1:17:37

    双菇烧栗子

       此道菜营养价值彼高,感谢武汉膳缘居天然素食馆提供并与大家一起分享 三大原料:鲜蘑菇、 香菇 、板栗 五种调料:盐、  味素、 糖 、水淀粉、 植物油 制法三步曲: 1.板栗先在锅中过油一两分钟   &nb... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  • 北菇豆腐扎
     2012-9-10 1:17:35

    北菇豆腐扎

          减肥营养食物:蛋豆腐     蛋豆腐主要成份为植物性蛋白质、钙、镁、钾及多种维生素,几乎百分百为人体消化吸收,富含营养且可消除脂肪。  &n... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  • 清爽素菜 银杏绿芦笋
     2012-9-10 1:17:32

    清爽素菜 银杏绿芦笋

          我爸从不爱吃芦笋,这次破格肯动多于一筷子,说,芦笋是没有味道的东西,我这次做的,比那些 饭店里死贵的有味道多了    材料:    &n... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  • 榨菜烧豆腐
     2012-9-10 1:17:28

    榨菜烧豆腐

    1.豆腐切片,榨菜切丝,备用。 (最好选的是老豆腐) 0 && image.height>0){if(image.width>=510){this.width=510;this.height=image.height*510/image.width;}}"... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  • 润肤补脑的果仁豆腐
     2012-9-10 1:17:26

    润肤补脑的果仁豆腐

     这款果仁豆腐是一款做法简单,营养丰富的好吃特色豆腐菜。我用的果仁主要有花生、核桃仁、芝麻等。与豆腐搭配即好吃又有营养。在秋季干燥气候中,可以滋润皮肤补充脑力。 材料:北豆腐、花生仁、核桃仁、熟芝麻、葱、素炒酱油、白糖、盐 制作步骤: 1、北豆腐洗干净切成3厘... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  • 香菇烧白菜
     2012-9-10 1:17:24

    香菇烧白菜

    素食菜谱名称:香菇白菜素食菜谱口味:清香味  食用方法:早餐|中餐|晚餐|零食 制作工艺:生炒 素食菜谱分类:私家菜,清热解毒调理,减肥瘦身调理,养颜美容调理,便秘调理制作过程: 1.白菜去老帮留其心洗净,修切整齐,每棵从中间切成四瓣,放入沸水锅中焯水, ... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  •  2012-9-10 1:17:18

    奶油白菜卷

    材料:卷心菜4葉 餡料:泡好香菇絲60克,胡蘿蔔絲30克,金針姑70克,筍絲100克 。調味料:A:鹽1小匙,胡椒粉1/2小匙,糖少許,澱粉1湯匙,香油1/2小匙。 調味料:B:高湯2碗,鹽1/3小匙,牛奶1湯匙,澱粉1/3碗,香油1/2小匙。 作法:鍋熱加入1湯匙油,倒入餡... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  • [长三角美食]红烧烤麸[图]
     2012-9-10 1:17:16

    [长三角美食]红烧烤麸[图]

    今天给大家介绍的年夜饭佳肴是上海著名的素菜----红烧烤麸。味甜劲道,红火的颜色也很应景团团圆圆的春节。   【原料】烧麸500克,笋200克,香菇100克,豆干250克,金针25克,木 耳30克,姜、香油各2克,八角3克,酱油85克,酒15克,糖5克,胡椒粉、味精... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  • 家常菜——红烧冬瓜
     2012-9-10 1:17:12

    家常菜——红烧冬瓜

    材料:冬瓜一圈   郫县豆瓣2汤匙   大蒜3瓣   花椒1小把   香菜3根   高汤1/2碗(没有可用清水代替)作法:1、冬... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  • 西兰花烧豆腐
     2012-9-10 1:17:09

    西兰花烧豆腐

    西兰花烧豆腐 原料:西兰花、豆腐(用盐水豆腐,不用嫩豆腐) 做法: 1、西兰花洗净切成小朵;豆腐切块;红椒切段。 2、起锅热油,豆腐用小火煎略黄,盛出备用;西兰花用滚水焯片刻,捞出,控干水备用。 3、用锅中剩下的一点油爆香姜片,将红椒翻炒,再依次倒入西兰花、豆... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  • 尖椒豆腐酿
     2012-9-6

    尖椒豆腐酿

        配料:  尖椒4个、豆腐250克、面包糠、食用油、盐、胡椒粉、蘑菇精。  做法:  1、豆腐用勺子碾碎;  2、尖椒去两端,去种子,切成三厘米厚的段;  3、碾碎的豆腐添加适量食用油、盐、蘑菇精、胡椒粉搅匀;  4、把尖椒的中空段用搅拌好的豆腐泥填满,抹平;  5、把成型... 阅读全文>>
  • 茄汁素排的做法
     2012-9-3

    茄汁素排的做法

              原料:素肉大片、裹炸粉、面包糠  调料:植物油、蕃茄酱 、黑胡椒粉、 盐、 素蚝油、(或美味鲜酿造酱油) 味全高蔬菜味精、 玉米淀粉适量  做法:  1、素肉大片用水泡软,挤干水份,用少许淀... 阅读全文>>
  • 海苔素鱼排的做法
     2012-9-3

    海苔素鱼排的做法

                   原料:素肉大片、海苔片(用做寿司海苔、或波力海苔均可)裹炸粉、(或万用炸粉、一般超市都有卖)面包糠  调料:植物油、黑胡... 阅读全文>>
  • 西红柿炒“蛋”的做法
     2012-9-3

    西红柿炒“蛋”的做法

                    材料:碎素肉大片适量、大西红柿一个、素咸蛋黄(或者素蛋粉)适量     &nb... 阅读全文>>
  • 酱酸莴苣的做法
     2012-8-27

    酱酸莴苣的做法

      材料:  新鲜莴苣、甜面酱、精盐  做法:  1、莴苣去皮后切大段或滚刀块码放在小盆里,撒入精盐腌渍2小时。  2、腌渍2小时候,莴苣会杀出部分水。  3、一般莴苣腌渍的变软即可。  4、把腌渍好的莴苣摆放在通风处,晾干。也可用清水浸泡一段时间脱盐,这样酱制的酱菜味道是酸甜的... 阅读全文>>
  • 素焖豇豆
     2012-8-27

    素焖豇豆

      材料:  豇豆1.5-2斤(适量),食用油适量,八角1朵,葱1根 姜适量,蒜7-8瓣 老抽适量,食盐适量 鸡粉适量  制作步骤:  1. 葱花、姜丝、蒜片、八角待用  2. 豇豆洗好切段  3. 下油炝八角  4. 下葱姜蒜炒香  5. 炒香后倒入豇豆翻炒  6. 放适量老抽... 阅读全文>>
  • 炝拌莲菜
     2012-8-23

    炝拌莲菜

      材料:  莲藕,胡萝卜,蒜末姜末,五香粉,盐、糖,味精、醋(白醋最好)、香菜、芝麻等  制作:  1、洗净买来的长条莲菜,切薄片(越薄越好吃,越脆生)。  2、清水浸泡一会儿,或者反复投洗,目的都是尽量去除里面的淀粉。  3、锅里水开后,倒进切好洗好的莲菜片,不要时间长,过水... 阅读全文>>
  • 松茸炒饭配松茸功夫汤
     2012-8-14

    松茸炒饭配松茸功夫汤

      食材:  松茸、牛肝菌、虫草花 、罗马生菜、素肉松、番茄酱、美极鲜味汁、糙米  制作:  1. 速冻冰鲜松茸解冻,然后改刀成长片;另一半切方粒待用。  2. 虫草花用凉水浸泡,然后清洗干净待用。  3. 速冻黄牛肝菌解冻后,改刀成片待用。  4. 罗马生菜清洗干净,改刀成粒待... 阅读全文>>
  • 千岛香酥芋排的做法
     2012-8-14

    千岛香酥芋排的做法

             千岛香酥芋排  主料:西红柿、芋泥  辅料:面浆、面包渣、番茄酱  做法:  1、此道菜品与金玉满堂杏鲍菇的做法类似。将西红柿切厚片,用汉堡的方式,将芋泥夹在两片西红柿中间。  2、然后先蘸面浆,再裹面... 阅读全文>>
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