黑木耳蕴含的五大神奇功效 阅读全文>>

　　        平菇 (又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇)是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇，台湾甚至有其人工养殖并常见专卖的夜市小摊。　　简介　　平菇含丰富的营养物... 阅读全文>>

 　　黑木耳是最优质天然补血品　　　　一提起补铁补血，人们往往想起吃动物肝脏。其实，黑木耳才是各种食物中含铁量最高的，补血的效果也最好。　　　　营养学研究显示：每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30... 阅读全文>>

 　　　　       菇类被营养专家称为“蔬菜牛排”，原因是它们的营养成分介于蔬菜和肉类之间。　　肉类一般被视为蛋白质的良好来源，但却有脂肪、胆固醇比例较高的缺点，所以营养专家一再提醒... 阅读全文>>

　　       鸡腿菇 是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。　　简介　　学名：毛头鬼伞。　　别名：鸡腿蘑、刺蘑菇　　... 阅读全文>>

　　        蘑菇 是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群... 阅读全文>>

　　        石耳 为地衣植物门植物，因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵... 阅读全文>>

　　        竹荪 是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“... 阅读全文>>

　　导语：野生菌类味道鲜美，具有高蛋白、低脂肪、低热量，富含维生素及多种矿物质的特点，一直深受大家的喜爱。冬季吃野生菌类不仅饱了口福，又有养生功效。列举9种野生菌类和他们的营养价值，让大家健康饮食。既保口福，又能养生。　　  　　菌类食物具有高蛋白、低脂肪、低... 阅读全文>>

 　　菌类含有的丰富营养!　　顶着一把把圆圆小伞的菌类不仅模样可爱，营养也很丰富哦!蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素一样都不少!多吃还可以增加人体免疫力呢!　　碳水化合物：野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖，分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。　　蛋白质：菌类的... 阅读全文>>

　　        蟹味菇，中文正名“真姬菇”，又名玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞，因它具有独特的蟹鲜味，故有人称它为蟹味菇、海鲜菇;目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称&ldqu... 阅读全文>>

　　       猴头菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅... 阅读全文>>

　　      名称　　滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞，日本叫纳美菇。学名pholiota nameko。在植物学分类上属真菌门、担子菌亚门、担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、鳞伞属。属于珍稀品种，原产于日本，因它的表面附有一层粘液食... 阅读全文>>

　　        木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁... 阅读全文>>

　　又是一年春暖花开，处处一派欣欣向荣的景象。然而每年春天，很容易患上流行疾病。在这个疾病易发和易传染的季节，大家别只顾着忙碌，也要适当调理一下自己的身体。我国中医一直推崇“药补不如食补”，以谷、肉、菌、果、菜疗疾养生，不会损伤正气。春季饮食应清淡一些，多... 阅读全文>>

　　简介：螺旋藻是上世纪70年代以来颇受各界关注的一种“超级食物”, 它含有大量的钾, 钙,锌,铜等微量元素和β-胡萝卜素,有高量的维生素B群，高量的DNA与RNA，和从一般植物中不易摄取到的必需氨基酸，最珍贵的是螺旋藻还含有高量的γ... 阅读全文>>

　    　香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少... 阅读全文>>

灵芝有预防和治疗疾病以及强身健体的作用，是由于灵芝中各个成分在机体内协同起作用，日食灵芝3克-5克，一月后就有明显的效果，灵芝不仅是药，而且是一种人类最理想的绿色保健食品。灵芝所含的胺基酸中，囊括了全部人体必须的胺基酸，长期服用灵芝的人，不会因为胺基酸缺乏而生病。 别名： 灵芝草... 阅读全文>>

银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和20种氨基酸。银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将... 阅读全文>>

别名： 口蘑又名白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘。银盘也叫营盘,是口蘑中的最上品。其名为口蘑,实际上并非一种,乃是集散地汇集起来的许多蘑菇的统称。按传统的叫法,至少还有以下多种:青腿子蘑、香杏、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等等。 形态特征： 口蘑子实体伞状，白色。菌... 阅读全文>>

        灰树花是一种食药兼用菇类。也叫栗蘑，莲花菌。他的主要功能是能防治癌症。         灰树花不仅具有神奇的医疗保... 阅读全文>>

　　 　　别名　　金针菇学名毛柄金钱菌，俗称构菌、朴菇、冬菇等，属伞菌目口蘑科金针菇属。　　形态特征　　　　金针菇由菌盖、菌褶、菌柄三部分组成，多数成束生长，肉质柔软有弹性。菌盖呈球形或呈扁半球形，直径1.5～7厘米，幼时球形，逐渐平展，过分成熟时边缘皱折向上翻卷。　　... 阅读全文>>

               别名：真姬菇又名蟹味菇、海鲜菇、鸿喜菇、玉蕈、胶玉蘑。属担子菌亚门层菌纲伞菌目白蘑科离褶菌族玉蕈属。... 阅读全文>>

          别名：鸡纵菌的别称很多，因地而异，广东称鸡纵，潮汕称鸡肉菇，福建还称鸡脚菇或桐菇，四川称斗鸡菇或伞把菇，台湾和福建叫鸡肉丝菇。在日本称白蚁菇和姬白蚁菇。还有人称... 阅读全文>>

          紫菜是人们不常用的食物, 希望看到这篇文章后的朋友, 能尝试多吃点紫菜,这对健康无益是有好处的。       ... 阅读全文>>