• WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
油脂类
  • 克莉丝的抗癌厨房──脂肪的迷思
     2012-1-9

    克莉丝的抗癌厨房──脂肪的迷思

             克莉丝的抗癌厨房──脂肪的迷思  我们都被低脂、无脂的风尚严重洗脑,降低了自己做出适当判断的能力。「口腹之欲是暂时的,维持身材才是一辈子的事。」我们之中有多少人把这句话铭记在心?妳是否曾经毫无节制地狼吞... 阅读全文>>
  • 世界上最受欢迎的七种食用油!
     2010-9-2

    世界上最受欢迎的七种食用油!

           导读:随着社会的发展,收入的增加,人们对食用油的需求从简单的炒菜烹调上升到健康营养的高度,市场上食用油的品类也日益繁多,令人眼花缭乱。同是食用油,它们的营养价值、化学成分、功能特性、运用方法都不尽相同。哪一... 阅读全文>>
  • 专家建议:植物油各有各的优点 最好各种油换着吃
     2010-8-4

    专家建议:植物油各有各的优点 最好各种油换着吃

            新华网宁夏频道7月26日电(记者曹健)一些人觉得某种植物油对胃口,就长期吃,或者只买贵的精炼植物油吃,宁夏食品药品监督管理局专家建议,最好的选择是各种油换着吃。   &nbs... 阅读全文>>
  • 棕榈油
     2009-6-22

    棕榈油

               产地:棕榈油被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史。棕榈油的原产地在西非。1870年,传入马来西亚。马来西亚和印度尼西亚是全球主要的棕榈油生产国... 阅读全文>>
  • 大豆油
     2008-10-20

    大豆油

    大豆油类别:油脂类 使用提示:每天25克豆油就是通常所说的大豆色拉油,是最常用的烹调油之一。豆油是从大豆中压榨出来的,有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅,生豆味淡;热压豆油由于原料经高温处理,其出油率虽高,但色泽较深,并带有较浓的生豆气味。按加工程序的不同又可分为粗豆油... 阅读全文>>
  • 辣椒油
     2008-10-20

    辣椒油

    辣椒油别名:红油、油辣子类别:油脂类 营养分析:1. 食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状;2. 辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤;3. 富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;4. 含有较多抗氧化物质,可... 阅读全文>>
  • 香油
     2008-10-20

    香油

    香油别名:麻油、芝麻油类别:油脂类 使用提示:每天10克 芝麻油Sesame oil,简称麻油,俗称香油,是小磨香油和机制香油的统称,亦即具有浓郁或显著香味的芝麻油。在加工过程中,芝麻中的特有成分经高温炒料处理后,生成具有特殊香味的物质,致使芝麻油具有独特的香味,有别于其它各种食... 阅读全文>>
  • 菌油
     2008-10-20

    菌油

    菌油别名:蘑菇油类别:油菌油是菌菇放入油脂中,再加入各种辛香味料炼制而成的。也可用枞菌和食用植物油熬制成的,枞菌生于枞林(松林)和枞林附近的野地里,是上等食用菌,无论用它作汤或油煎,酣浸或盐渍,全都味道鲜美,富于营养。可惜鲜菌不易保存,熬制菌油是保存菌子的好办法,通常用做调味料添... 阅读全文>>
  • 菜籽油
     2008-10-20

    菜籽油

    菜籽油别名:菜子油、菜油、油菜籽油、芸苔油、香菜油类别:油脂类 使用提示:每天25克 菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫香菜油,是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味,民间叫作“青气味”。这种气体是其中含有一定量的芥... 阅读全文>>
  • 杏仁油
     2008-10-20

    杏仁油

    杏仁油类别:油脂类 杏仁油的主要成分为油酸与亚油酸,瑞芳杏仁油的油酸与亚油酸含量总和为95%。此外还含有维生素E,其中以a生育酚和g制作指导:生育酚为主。因此该油种不仅具有十分优良的营养作用,而且还具有良好的抗氧化稳定性。   ... 阅读全文>>
  •  2008-10-20

    植物油

    植物油 使用提示:每天25克 植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物,广泛分布于自然界中。凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油脂。按性状植物油可分为油和脂两类。通常把在常温下为液体者称为油;常温下为固体和半固体者称为脂。按用途分为... 阅读全文>>
  • 胡麻油
     2008-10-20

    胡麻油

    胡麻油别名:亚麻油、亚麻子油、胡麻子油使用提示:每次3-5克胡麻油为亚麻科植物亚麻的种子榨取的油。亚麻子含有30%~48%的油脂,在常温下压榨得到的油为黄色液体,有特异气味,在空气中质地逐渐变浓,颜色逐渐变深,油中主要成分含亚麻酸、亚油酸、油酸及棕榈酸、硬脂酸等甘油酸。此外,还含... 阅读全文>>
  • 橄榄油
     2008-10-20

    橄榄油

    橄榄油使用提示:每天25克橄榄油Olive oil,是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。颜色呈黄绿色,气味清香,是地中海沿岸各国人民的传统食用油。由于橄榄油营养成分丰富、医疗保健功能突出而被公认为绿色保健食用油,素有“液体黄金”的美誉。橄榄油... 阅读全文>>
  • 花生油
     2008-9-25

    花生油

    花生油别名:落花生油、果油使用提示:每天约25克。花生油Peanut oil,为豆科植物花生的种子榨出之脂肪油,淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。可提供给人体大量营养,含多种脂肪酸的甘油酯,可增加食品的美味,是构成人体内多种组织成分的重要原料。是... 阅读全文>>
中国素食网
     沪ICP备06006980号
投稿请注册会员或发送邮件至Email:51veg@163.com   QQ:83332096
QQ群:37808000[1群],275293898[2群],275617013[3群],84205227[4群],275694195[5群]
本站是公益性网站, 您的每次点击与关注将是对本站最大的帮助!

所有文章皆来源于网络,若有侵权请来信告之,若文章没有写明来源地址请留言。
Copyright © 2005 - 2016 中国素食网 www.51veg.cn All Rights Reserved