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煲仔

什锦素菜煲

时间:2012-9-10 6:39:50   作者:51veg.cn   来源:中国素食网   阅读:1501   评论:0
内容摘要: 原料    盐、味精、料酒、高汤各适量。冬笋、香菇、蘑菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋各100克。    做法    盐、味精、料酒、高汤各适量。1、将冬笋、蘑菇、...
原料

    盐、味精、料酒、高汤各适量。冬笋、香菇、蘑菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋各100克。

    做法

    盐、味精、料酒、高汤各适量。1、将冬笋、蘑菇、香菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋等原料洗净,分别切成条状并用沸水汆过,待用。2、起油锅,将上述原料逐一加入温油中略煸炒,然后加入高汤,煮开;在烧开的原料中加入上述调料,并用水生粉勾芡。3、将煲烧热,倒入勾芡好的成菜,即可上桌。

标签:素食 素食主义 
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