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煲仔

三杯北菇冬瓜煲

时间:2012-9-10 6:39:51   作者:51veg.cn   来源:中国素食网   阅读:1636   评论:0
内容摘要: 用料 主料:素三杯鸡(半成品) 辅料:松茸,冬瓜,胡萝 调料:姜,素汤,盐,味,香油,胡椒粉(白) 制作方法 松茸择洗干净,切片;胡萝卜、冬瓜切滚刀块;枸杞洗净;备用; 素三杯鸡拉油(用油炸),控干; 锅中放入素汤,加姜片、枸杞,烧制;放...
  • 用料
    • 主料:素三杯鸡(半成品)
    • 辅料:松茸,冬瓜,胡萝
    • 调料:姜,素汤,盐,味,香油,胡椒粉(白)
  • 制作方法
    1. 松茸择洗干净,切片;胡萝卜、冬瓜切滚刀块;枸杞洗净;备用;
    2. 素三杯鸡拉油(用油炸),控干;
    3. 锅中放入素汤,加姜片、枸杞,烧制;放入松茸至汤浓;放入切好的胡萝卜、冬瓜,装锅(煲仔),放入炸好的三杯鸡。汤略呈灰暗色。
  • 口味:咸,鲜。

标签:素食 素食主义 
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