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煲仔

白菜粉丝炖豆腐

时间:2012-9-10 6:40:06   作者:51veg.cn   来源:中国素食网   阅读:1876   评论:0
内容摘要: 白菜粉丝炖豆腐 基本特点 补益脾胃,延年益寿 基本材料 白菜500克,粉丝100克,豆腐400克,葱、姜、油、盐各少许。 制法:将豆腐切成条,白菜切成片,粉条泡发后切段,锅内放底油,下葱、姜末炝锅加汤,放入豆腐,加料酒、盐、味精,再放入白菜、粉条,炖至白...
白菜粉丝炖豆腐

基本特点 补益脾胃,延年益寿
基本材料 白菜500克,粉丝100克,豆腐400克,葱、姜、油、盐各少许。


制法:将豆腐切成条,白菜切成片,粉条泡发后切段,锅内放底油,下葱、姜末炝锅加汤,放入豆腐,加料酒、盐、味精,再放入白菜、粉条,炖至白菜、粉条熟软,出锅时淋明油即成。
功效:补益脾胃,延年益寿。
用法:食豆腐,饮汤。
应用:适用于一般人。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》


标签:素食 素食主义 
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