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点心

高丽菜卷

时间:2012-9-10 6:38:05   作者:51veg.cn   来源:中国素食网   阅读:246   评论:0
内容摘要: 时间 30分钟材料金菇100公克、香菇8朵荸荠150公克、豆包3片素油葱20公克、高丽菜片8片芹菜3支 【调味料】素沙茶3大匙、糖、味素各1大匙盐、味素各适量、太白粉酌量【要领】高丽菜尽量选买大颗的,剥下的叶片才够大,菜能包卷的住材料。【做法】A...



时间
30分钟
材料
金菇100公克、香菇8朵
荸荠150公克、豆包3片
素油葱20公克、高丽菜片8片
芹菜3支
【调味料】
素沙3大匙、糖、味素各1大匙
盐、味素各适量、太白粉酌量
【要领】
高丽菜尽量选买大颗的,剥下的叶
片才够大,菜能包卷的住材料。
【做法】
A、高丽菜片洗乾净,与素油葱备
用,豆包、香菇、荸荠、芹菜
及金菇切成细末。
B、高丽菜片放入滚水中烫煮30
秒~1分钟后,捞起沥乾水分
C、放2大匙油于锅中烧热后,放
入素油葱及其余切末的材料扮
炒1~2分钟后盛起放凉,再
加入调味料扮匀。
D、取适量炒好的材料放于高丽菜
片上,再一一包卷成春卷状。
E、包好的高丽菜卷放入蒸笼蒸
10分钟即可。
资料来源:素食小点心

高丽菜卷


标签:素食 素食主义 
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