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主食

每日一素:素食快餐-红烧豆腐套饭

时间:2012-12-5 14:11:32   作者:悦意妙莲花   来源:中国素食网   阅读:15578   评论:0
内容摘要:省时、简单、美味的素食套餐。
特点:省时、简单、美味

所需原材料:豆腐(一块)、番茄(1个)、瓢儿白(几片)。

操作方法:


1、先淘米用电饭锅煮饭。饭煮好,菜也基本好了。
2、豆腐切成小块,放到开水锅里去煮,放点盐,煮涨后捞起沥干。
3、倒油,放几颗花椒、老姜末、豆瓣翻炒,(火不易大,否则易炒糊),加水,加少许白糖、生抽、素蚝油。把豆腐倒进锅里煮,几分钟后,加蘑菇精、勾欠后起锅。就OK了。

4、锅洗净,倒少许油,放老姜,放番茄炒几下,加水,水涨后,加瓢儿白(切碎),水涨后,加一点紫菜,佐餐的汤就有了。

每日一素:素食快餐-红烧豆腐套饭

标签:豆腐 番茄 青菜 
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素食菜谱,素食食谱

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