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炒菜

每日一素:泡椒木耳炒二面黄

时间:2012-12-1 15:03:50  作者:悦意妙莲花  来源:中国素食网  查看:14749  评论:0
内容摘要:典型的重庆风味、值得一试

特点:典型的重庆风味、值得一试
所需原材料:泡椒泡姜、木耳、豆腐

操作方法:
1、优质豆腐一块,切成数片薄片,放到油锅里,加一小块老姜、加点盐,用中火煎成两面金黄色,起锅备用。
2、泡椒泡姜剁细,木耳洗净。
3、倒油,加几颗花椒,放泡椒泡姜和木耳,翻炒出香味,加少许盐。
4、加二面黄继续翻炒,加少许白糖,约两分钟后,加磨菇精就起锅OK了。
注:炒这道素菜,油可以稍稍多一点,泡椒泡姜则不易多,多出来的泡椒泡姜可以留着炒土豆片,非常好吃!

 

每日一素:泡椒木耳炒二面黄


标签:豆腐 黑木耳 
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