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饮品类

甘蔗汁

时间:2008-10-7  作者:51veg.cn  来源:中国素食网  查看:21563  评论:0
内容摘要:甘蔗汁 使用提示:每天1杯,约200毫升。甘蔗汁过量饮用会流鼻血。甘蔗,又名竹蔗、竿蔗、干蔗、薯蔗等。甘蔗汁,故名就是用甘蔗榨取的汁液。甘蔗汁有助脾作用,古人称之为“脾果”。营养分析:甘蔗汁含有丰富的蔗糖、果糖等糖类,还含有钙、磷、铁等矿物质,甘蔗汁中含天门冬素、天门冬...

甘蔗汁

甘蔗汁

 使用提示:每天1杯,约200毫升甘蔗汁过量饮用会流鼻血甘蔗,又名竹蔗、竿蔗、干蔗、薯蔗等。甘蔗汁,故名就是用甘蔗榨取的汁液。甘蔗汁有助脾作用,古人称之为“脾果”。营养分析:

甘蔗汁含有丰富的蔗糖、果糖等糖类,还含有钙、磷、铁等矿物质,甘蔗汁中含天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、柠檬酸等多种氨基酸和维生素B6、维生素B1、B2。生食甘蔗或饮用甘蔗汁,能生津止渴,补充水分及能量。

食疗作用:中医认为,甘蔗汁生饮性甘寒,适宜热病伤津,心烦口渴,身热尿赤,肺燥咳嗽。
甘蔗有解热止渴、和中宽膈,生津润燥,助脾健胃,利尿,滋养的功效。
可用于口干舌燥、津液不足、小便不利,大便秘结,反胃呕吐消化不良、发烧口渴。
制作指导:将鲜甘蔗去皮,切块,用洁净纱布绞取汁液(也可用榨汁机榨汁),再将凉开水、白糖加入甘蔗汁中,搅匀即成。
手术后身体虚弱,脾胃虚弱,胃寒胃痛可热饮。
口臭、口腔发炎疼痛,可用甘蔗汁含漱吞下。
反胃呕吐、用甘蔗汁七份,生姜汁一份,调和,慢慢少量饮用。
阴虚内热者,吃甘蔗汁可祛火。
用甘蔗汁煮饭,能够和胃宽中,令人胃口大开。
皮色深紫近黑的黑皮蔗,性质较温燥滋补,喉痛热盛者不宜。
生蔗汁被称为“天生复肠汤”,热性病患者饮用最好。
甘蔗汁加热则性转温,有补益功效,具有益气补脾,和中下气,滋养保健功效。
甘蔗若发霉,有酒味,酸化都不可食用,否则会引起中毒。食物相克:甘蔗汁可解酒,但与酒同食易生痰。相关人群:一般人均可饮用。
甘蔗汁性凉,体质虚寒者不宜多饮,若寒咳(痰白而稀)者误饮,病情有可能加重。每100克甘蔗汁的营养成分仅供参考,不得用于其他的用途。 能量64千卡蛋白质0.4克           脂肪0.1克碳水化合物16克        膳食纤维0.6克维生素A2微克          胡萝卜素10微克硫胺素0.01毫克        核黄素0.02毫克烟酸0.2毫克           维生素C2毫克14毫克              14毫克95毫克              3毫克4毫克               0.4毫克1毫克               0.13微克0.14毫克            0.8毫克

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